Beschreibung
Daten
Beschreibung
Die Kirsche (Prunus avium) ist einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Obstbäume in vielen Ländern, insbesondere in Ungarn. Die Bigarreau Brulat gehört zu den bekanntesten und geschätztesten Kirschsorten, die aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacks, ihrer hohen Erträge und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt wird. Im Folgenden wird diese Sorte ausführlich beschrieben.
### Sortenbeschreibung
**1. Erscheinung und Eigenschaften:**
Der Bigarreau Brulat Kirschbaum ist mittelgroß und erreicht normalerweise eine Höhe von 4-6 Metern. Die Baumkrone ist breit und dicht, was ein auffälliges Erscheinungsbild im Garten bietet. Die jungen Äste sind glatt und grün, während die älteren Äste eine dunkelbraune oder graue, rissige Rinde entwickeln. Die Blätter sind groß, oval und glänzend grün mit leicht gewellten Rändern. Im Frühling blühen die Bäume üppig mit weißen oder hellrosanen Blüten, die vor den Blättern erscheinen. Diese Blüte beginnt in der Regel Mitte April, und die nektarreichen Blüten ziehen viele Bienen an, was die Bestäubung unterstützt.
**2. Frucht:**
Die Früchte der Bigarreau Brulat Kirsche sind groß, typischerweise 2-3 cm im Durchmesser und rund geformt. Ihre Schale ist glatt, glänzend und leuchtend rot, die bei Sonneneinstrahlung besonders strahlend wirkt. Das Fruchtfleisch ist gelblich, saftig, süß und hat einen angenehm säuerlichen Nachgeschmack, was sie besonders beliebt macht für den frischen Verzehr. Die Reifezeit liegt normalerweise gegen Ende Juni und Anfang Juli, was eine genussvolle Verwendung während der heißen Sommermonate ermöglicht.
**3. Anbau und Pflege:**
Der Bigarreau Brulat Kirschbaum gedeiht am besten in sonnigen Lagen, wo ausreichendes Licht und Wärme für die Fruchtentwicklung vorhanden sind. Der Boden sollte gut durchlässig und nährstoffreich sein, um optimalen Wachstum zu gewährleisten. Nach der Pflanzung ist es wichtig, die jungen Bäume regelmäßig zu gießen, besonders während der Reifungszeit der Früchte. Das Beschneiden ist entscheidend, um die Form der Baumkrone zu erhalten und eine optimale Luftzirkulation zu fördern. Der Rückschnitt im Frühjahr verbessert die Gesundheit des Baumes und erhöht die Erntemenge.
**4. Krankheiten und Schädlinge:**
Der Bigarreau Brulat Kirschbaum ist relativ resistent gegenüber häufigen Krankheiten, kann jedoch anfällig für Monilia, Blattfleckenkrankheit und Obstfäule sein. Auch Blattläuse und Kirschfruchtfliegen können die Früchte schädigen. Um die Gesundheit der Bäume zu erhalten, sind regelmäßige Kontrollen notwendig, und eventuelle Pflanzenschutzmittel müssen angewendet werden. Biologische Bekämpfungsmethoden, wie die Verwendung von Neemöl, können helfen, Schädlinge zu bekämpfen.
**5. Ernte:**
Die Früchte der Bigarreau Brulat Kirsche reifen in der Regel Ende Juni bis Anfang Juli. Der Reifezustand kann an Farbe und Festigkeit erkannt werden; die reifen Kirschen sollten etwas weicher und farbenfroher sein. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand, wobei darauf geachtet wird, dass die Früchte nicht beschädigt werden, da beschädigte Kirschen schnell verderben.
**6. Verwendung:**
Die Bigarreau Brulat Kirsche bietet zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten, die verschiedene kulinarische Genüsse ermöglichen:
- **Frischer Verzehr:** Der süße und saure Geschmack der Früchte macht sie zu einem idealen Snack für die Schule, das Büro oder zu Hause. Sie sind eine reiche Vitaminquelle, insbesondere für Vitamin C und Antioxidantien, und tragen zur Gesundheit von Kindern und Erwachsenen bei.
- **Marmelade und Konserven:** Die Bigarreau Brulat Kirsche ist eine beliebte Zutat für die Marmeladeherstellung. Aufgrund ihres reichen Geschmacks und ihrer Saftigkeit ist die Marmelade äußerst aromatisch und süß, ideal für Backwaren oder Pfannkuchen.
- **Süßspeisen:** Die Kirsche eignet sich hervorragend für Kuchen, Torten und Muffins. Mit frischen Bigarreau Brulat Kirschen können köstliche süße Pies oder Crumbles zubereitet werden, die die gesamte Familie genießen wird.
- **Getrocknete Früchte:** Die Bigarreau Brulat Kirsche kann auch getrocknet werden, um über einen langen Zeitraum haltbar zu sein, und dient als gesunder Snack. Die getrocknete Kirsche ist ideal zum Naschen.
Daten
Ausstattung
wurzelnackt
Lagerbestand
1000 Stück
Artikel-Nr.
518632
Gewicht
1 kg/Stück