Zwetschke, Pflaume – President – Prunus domestica

Die Pflaume (Prunus domestica) ist einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Obstbäume, der insbesondere in Ungarn geschätzt wird. Die President-Pflaume gehört zu den bekanntesten und gefragtesten Pflaumensorten, die aufgrund ihres reichen Geschmacks, ihrer hohen Erträge und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten beliebt ist. Im Folgenden wird diese Sorte detailliert beschrieben.

### Sortenbeschreibung

**1. Erscheinung und Eigenschaften:**
Der President-Pflaumenbaum ist mittelgroß und erreicht normalerweise eine Höhe von 4-6 Metern bei einer breiten, runden Krone. Die jungen Äste sind glatt und grün, während die älteren Äste eine dunkelbraune, rissige Rinde entwickeln. Die Blätter sind groß, oval und glänzend grün mit leicht gewellten Rändern. Im Frühling blühen die Bäume üppig mit weißen oder hellrosanen Blüten, die vor den Blättern erscheinen. Diese Blüte beginnt normalerweise Anfang April, und die nektarreichen Blüten ziehen viele Bienen an, was die Bestäubung fördert.

**2. Frucht:**
Die Früchte der President-Pflaume sind groß, typischerweise 5-8 cm lang und oval geformt. Ihre Schale ist glatt und glänzend, in einem tiefen Blau oder lila, oft mit einem bläulichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist gelblich, saftig und süß mit einem angenehm säuerlichen Geschmack. Die Reifezeit ist normalerweise auf Anfang September festgelegt, was es ermöglicht, die Früchte am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes frisch zu genießen. Die President-Pflaume eignet sich hervorragend für die Herstellung von Marmeladen, Sirup, Trockenfrüchten und Gebäck.

**3. Anbau und Pflege:**
Die President-Pflaume gedeiht am besten an sonnigen Standorten, wo ausreichend Licht und Wärme für die Fruchtentwicklung zur Verfügung stehen. Der Boden sollte gut durchlässig sein und reich an Nährstoffen, um ein optimales Wachstum zu fördern. Nach der Pflanzung ist es wichtig, die jungen Bäume regelmäßig zu gießen, besonders während der Fruchtreife. Das Beschneiden ist wichtig, um die Form der Baumkrone zu erhalten, die Luftzirkulation zu fördern und eine optimale Verteilung der Früchte sicherzustellen. Ein Frühjahrsschnitt verbessert die Gesundheit des Baumes und erhöht die Erntemenge.

**4. Krankheiten und Schädlinge:**
Die President-Pflaume ist relativ resistent gegen die häufigsten Krankheiten, kann jedoch anfällig für Monilia, Blattfleckenkrankheit und Obstfäule sein. Auch Blattläuse und die Pflaumenfruchtfliegen können die Früchte schädigen. Um die Gesundheit der Bäume zu fördern, sind regelmäßige Kontrollen und die Anwendung notwendiger Pflanzenschutzmittel wichtig. Biologische Bekämpfungsmethoden, wie die Verwendung von Neemöl, können helfen, Schädlinge zu bekämpfen.

**5. Ernte:**
Die Früchte der President-Pflaume reifen normalerweise Anfang September. Der Reifezustand kann anhand von Farbe und Festigkeit beurteilt werden; die reifen Pflaumen sollten etwas weicher und bunter sein. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand, wobei darauf geachtet wird, dass die Früchte nicht beschädigt werden.

**6. Verwendung:**
Die President-Pflaume bietet zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten, die verschiedene kulinarische Genüsse ermöglichen:

- **Frischer Verzehr:** Der süße und säuerliche Geschmack der Früchte macht sie zu einem idealen Snack für die Schule, das Büro oder zu Hause. Sie sind eine reichhaltige Vitaminquelle für Kinder und Erwachsene.

- **Marmelade und Konserven:** Die President-Pflaume ist eine beliebte Zutat zur Herstellung von Marmelade. Aufgrund ihres reichen Geschmackes und ihrer Saftigkeit ist die Marmelade äußerst aromatisch und süß, perfekt für Backwaren oder Pfannkuchen.

- **Süßspeisen:** Die Pflaume eignet sich hervorragend für Kuchen, Torten und Muffins. Mit frischen President-Pflaumen können köstliche Kuchen oder Crumbles zubereitet werden, die jeder in der Familie genießen wird.

- **Getrocknete Früchte:** Die President-Pflaume kann auch getrocknet werden, sodass sie über einen langen Zeitraum haltbar ist und als gesunder Snack dient. Die getrocknete Pflaume ist ideal zum Naschen oder kann in Müslis, Salaten und anderen Gerichten verwendet werden.

- **Saft und Smoothies:** Frisch gepresster Pflaumensaft oder Smoothies sind besonders beliebt.