### 1. Erscheinung und Eigenschaften
Die Aprikose (Prunus armeniaca) ist ein kleiner Baum oder Strauch, der eine Höhe von 3-8 Metern erreichen kann. Die Blätter der Bäume sind eiförmig und lebhaft grün, die Blüten blühen früh, normalerweise im April, und sind rosa oder weiß. Charakteristisch für die Harcot-Sorten ist, dass ihre Früchte größer, schön gefärbt und fester sind.
### 2. Frucht
Die Harcot-Frucht ist von mittlerer bis großer Größe, die Schale ist glatt, gelblich-orange un...